上次山腳茶來(lái)認(rèn)親戚
讓小白給轟出去了
這次又來(lái)了太姥山山麓
山麓、山腳屬一家
與高山白茶卻沒(méi)關(guān)系
? ? 文 | 小白
01
“高山云霧出好茶”的道理茶友懂得，茶商也懂得。
小白家的茶園是在太姥山的高山產(chǎn)區(qū)，于是字里行間總是透露出對(duì)自家高山白茶的喜愛(ài)之情。
不談手藝這塊，其實(shí)就是祖上積德，庇佑兒孫。
從前住在山上，交通肯定是沒(méi)有那么便利的嘛。
住在山下的人不論是生活還是交通，都比咱們要來(lái)的豐富的多，也便利的多。
就小白爺爺那代的日子還是過(guò)得很苦的。
沒(méi)想到三十年河?xùn)|，三十年河西。
因?yàn)樽≡诒容^不便利的山上，所以分到了更適合白茶生長(zhǎng)的高山產(chǎn)區(qū)。
人雖然是不方便了些，但是高山白茶生長(zhǎng)的可是愜意自由。
后來(lái)日子漸漸好了，有了便利的交通工具使得下山更為方便一些。
再后來(lái)白茶火了，高山茶園反而變得炙手可熱，是一塊人人眼饞的大肥肉。
“真是人算不如天算，哪能想到還有這一天吶?！毙“着紶柭?tīng)到爺爺這樣說(shuō)。
不過(guò)既然是肥肉，就難免會(huì)讓人給盯著，虎視眈眈。
明搶自然是不行的，那就諂媚些，與高山白茶親近些，套套近乎。
反正大部分喝茶的人是不明真相的喝茶群眾，只要看起來(lái)與高山白茶親近，也能夠借著高山白茶的春風(fēng)好好賺一筆。
02
?
于是各路與太姥山攀親戚的人可就來(lái)了。
上次小白已經(jīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)山腳的“親戚”了，也已經(jīng)撇清關(guān)系了。
雖然都是在太姥山，但是一個(gè)在高山屬于高山產(chǎn)區(qū)，一個(gè)在山腳下，屬于平地產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)完全不可比較，不是一個(gè)水準(zhǔn)的。
如今又來(lái)了一個(gè)太姥山西麓的，小白表示很無(wú)語(yǔ)......
麓不就有山腳的意思嗎？
換一個(gè)生僻一點(diǎn)兒的詞卷土重來(lái)？沒(méi)創(chuàng)意。
定睛一看，原來(lái)還不是一波人，這個(gè)更扯。
明明產(chǎn)區(qū)就是在太姥山西北部，小白尋思著是不是輸入法的問(wèn)題，把“西北部”打成了“西麓”，真是太粗心了。
當(dāng)然，“粗心”是小白對(duì)于人性的美好幻想，更有可能是刻意為之。
不知道茶友們有沒(méi)有注意到一個(gè)非常細(xì)節(jié)的地方。
就是賣(mài)平地茶的人就喜歡在發(fā)的朋友圈和文章里面帶各種山頭的名字。
拜托，大家都知道你那里是著名的平地產(chǎn)區(qū)了哎！裝什么熟？
這種做法真的好幼稚??！
就像小白在朋友圈里面發(fā)馬爸爸的照片，天天提他的名字，也不會(huì)有人認(rèn)為他認(rèn)識(shí)小白吧。
03
然而似乎是小白幼稚了，還真的有人信！
上次有茶友和小白說(shuō)：那個(gè)xx的白茶是不是很好啊，他們那邊雖然是平地產(chǎn)區(qū)，但是有座山很高的。
......珠穆朗瑪峰也很高的哎，高山產(chǎn)區(qū)的茶好，但也不是越高越好的好吧。
當(dāng)高山到一定海拔就沒(méi)有云霧了哦，而且紫外線非常強(qiáng)，海拔高也不一定是高山哦。
具體可參考青藏高原，人家海拔一般在3000—5000米呢。
所以種植白茶的地方不是越高越好，主要還是看高山產(chǎn)區(qū)的環(huán)境對(duì)于白茶的生長(zhǎng)是否有良好的影響。
光比海拔有什么意思，有的地方海拔高，可是又沒(méi)有種植茶葉。
但這不能怪茶友，畢竟喝個(gè)茶而已，還得上網(wǎng)查資料，那不是給自己找罪受嗎？
舒舒服服的看“白茶家族”的文章就好了，查資料、做功課、破謠言的事情就交給小白吧。
其實(shí)平地白茶也沒(méi)有什么錯(cuò)，高山白茶與平地白茶都是福鼎白茶呀！
但一些賣(mài)平地白茶的人肯定是有錯(cuò)的，因?yàn)樗麄兠髅髻I(mǎi)著品質(zhì)一般的茶，卻想要獲得更多不匹配的利益。
貪心，是一個(gè)商人最要不得的東西。
貪而不得，便會(huì)滋生欲望。
貪而得之，又會(huì)使得欲望膨脹，貪得無(wú)厭。
04
有什么樣的價(jià)值就賣(mài)什么樣的價(jià)格，不要老是想著賺不義之財(cái)。
就算良心盡失，不受內(nèi)心譴責(zé)，這樣的買(mǎi)賣(mài)也長(zhǎng)久不了。
高山白茶品質(zhì)好價(jià)格高，可平地白茶也有自己的受眾群體啊。
名牌鞋的質(zhì)量確實(shí)是不錯(cuò)，但是也不是人人都買(mǎi)得起名牌鞋，不是人人都喜歡名牌鞋的。
很多的人是因?yàn)橛羞\(yùn)動(dòng)的需要，好的鞋子能夠起到更好的保護(hù)作用才選擇它的。
喜歡高山白茶的茶友也是因?yàn)閷?duì)白茶的品質(zhì)、口感、香氣或是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有更高的要求而已。
平地白茶也有自己的優(yōu)點(diǎn)在的，同為福鼎白茶，平地白茶與高山白茶所用的工藝是一樣的。
白茶有的好處，平地白茶也有，不過(guò)是好與更好的問(wèn)題而已。
平地白茶每年那么多的產(chǎn)量呢，沒(méi)有銷(xiāo)路的話怎么可能還會(huì)有那么多采茶的人？
小白在初高中的時(shí)候就覺(jué)得幾十塊一雙的小白鞋很舒服呀，而且踢臟了完全不心疼的。
某個(gè)體操運(yùn)動(dòng)員創(chuàng)辦的國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)名牌近些年來(lái)就發(fā)展的很好啊，設(shè)計(jì)的很有中國(guó)特色，人家現(xiàn)在的設(shè)計(jì)都可以和國(guó)外大牌一較高下了。
而有的品牌還是只能抄襲別人的創(chuàng)意，誰(shuí)以后能夠發(fā)展的更好，一看便知。
若是品質(zhì)不及別人，至少在價(jià)格上面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，別再妄圖不屬于自己的東西了。
05
好啦好啦，說(shuō)了那么久的別人家的茶，小白家的白茶寶寶該不高興啦。
接下來(lái)就介紹一下今年太姥山的春白茶的情況吧。
今年的春白茶依舊是長(zhǎng)勢(shì)喜人，今年開(kāi)春比較晚，白茶的生長(zhǎng)期會(huì)更長(zhǎng)一些。
厚積薄發(fā)，茶樹(shù)體內(nèi)積累的內(nèi)質(zhì)越多，采下來(lái)的白茶茶青內(nèi)質(zhì)也就越豐厚，芽葉強(qiáng)壯。
雖然春天都是比較多雨的，但是在白毫銀針的“十不采”原則下，茶友們盡可以放心白茶的品質(zhì)。
晴晴雨雨的天氣也是白茶樹(shù)生長(zhǎng)最鐘情的狀態(tài)。
茶園里面的土壤也是排水性極強(qiáng)的砂礫壤與亂石，排水性好，白茶的根部就不會(huì)被泡爛，能夠繼續(xù)為茶葉提供營(yíng)養(yǎng)。
在牡丹采摘的時(shí)候進(jìn)入了一段時(shí)間的倒春寒，茶樹(shù)為了抵御寒冷會(huì)加班加點(diǎn)的積累內(nèi)質(zhì)，作為自己的生存需要。
今年牡丹的表現(xiàn)很讓人期待，說(shuō)不定會(huì)有讓人驚艷的表現(xiàn)。
再加上清明節(jié)的時(shí)候連續(xù)好幾天晴朗的天氣，先是寒冷積累了內(nèi)質(zhì)，再是陽(yáng)光張揚(yáng)了香氣，今年最驚艷的白茶，牡丹是強(qiáng)有力的候選茶呢。
至于壽眉，現(xiàn)在依然還是在采摘當(dāng)中。
原本是極好的天氣，這兩天開(kāi)始起霧了山上又重新變得很冷。
相比于2018年開(kāi)春白毫銀針采摘期突然的一場(chǎng)倒春寒，今年春白茶季的天氣更加的穩(wěn)妥。
由于生長(zhǎng)期更長(zhǎng)，所以白茶總體的內(nèi)質(zhì)積累都要更加豐厚一些。
至于白牡丹的那場(chǎng)倒春寒來(lái)的也算是恰到好處，那時(shí)候牡丹的芽頭已經(jīng)發(fā)出來(lái)了。
寒冷的降臨不過(guò)是啟動(dòng)了牡丹的防御系統(tǒng)，使得它更加強(qiáng)壯自己的體魄，這一場(chǎng)倒春寒是我們茶農(nóng)喜聞樂(lè)見(jiàn)的。
接下來(lái)就是依然在采摘的春壽眉的主場(chǎng)，不過(guò)大局已定似乎也沒(méi)有什么可以擔(dān)心的。
06
雖然今年白茶的總體情況是不錯(cuò)的。
高山白茶已經(jīng)應(yīng)了“天時(shí)地利人和”當(dāng)中的兩項(xiàng)，但是“人和”還是個(gè)未知數(shù)。
樹(shù)大招風(fēng)，不知大熱的白茶市場(chǎng)今年會(huì)不會(huì)有什么始料未及的風(fēng)波呢？
有利益的地方極易滋生謠言，茶友們一定要小心鑒別消息的真假。
若沒(méi)有事實(shí)根據(jù)的謠言不要輕信更不要傳播。
最后祝大家今年都能夠買(mǎi)到稱(chēng)心的白茶。
